গমের আটা থেকে গমের মাড় তৈরি করা হয়। আমরা সবাই জানি, আমার দেশ গমে সমৃদ্ধ, এবং এর কাঁচামাল যথেষ্ট, এবং এটি সারা বছরই উৎপাদন করা যায়।
গমের মাড়ের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। এটি কেবল সেমাই এবং ভাতের নুডলস তৈরি করা যায় না, বরং ওষুধ, রাসায়নিক শিল্প, কাগজ তৈরি ইত্যাদি ক্ষেত্রেও এর বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে এবং তাৎক্ষণিক নুডলস এবং প্রসাধনী শিল্পে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। গমের মাড়ের সহায়ক উপাদান - গ্লুটেন, বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি করা যেতে পারে এবং রপ্তানির জন্য টিনজাত নিরামিষ সসেজেও তৈরি করা যেতে পারে। যদি এটি শুকিয়ে সক্রিয় গ্লুটেন পাউডারে পরিণত করা হয়, তবে এটি সংরক্ষণের জন্য সহায়ক এবং এটি খাদ্য ও খাদ্য শিল্পের একটি পণ্যও।
গমের মাড় উৎপাদন হল গমের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মূল্য সংযোজনের একটি প্রকল্প। সব ঋতুতেই কাঁচামালের অভাব হয় না এবং এটি সারা বছরই উৎপাদন করা যায়। এর বিস্তৃত ব্যবহার, প্রচুর পরিমাণে এবং বিক্রয় নিয়ে কোনও উদ্বেগ নেই। অতএব, গমের মাড় উৎপাদন কেন্দ্র নির্মাণের বাজারের সম্ভাবনা ভালো।
গ্লুটেন প্রোটিনের পরিমাণ ৭৬% পর্যন্ত, যা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। শুকানোর পর, ভেজা গ্লুটেনকে সক্রিয় গ্লুটেন পাউডারে তৈরি করা যেতে পারে, যা খাদ্য ও খাদ্য শিল্পের একটি পণ্য। বর্তমানে, অনেক ছোট স্টার্চ প্রস্তুতকারক সরাসরি ভেজা গ্লুটেনকে ভাজা তুষে প্রক্রিয়াজাত করে,
নিরামিষ সসেজ, গ্লুটেন ফোম এবং অন্যান্য পণ্য বাজারে আনুন। বেকিং গ্লুটেন পাউডারের তুলনায়, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিটি সহজ এবং সরঞ্জাম বিনিয়োগ সাশ্রয় করে। বৃহৎ এবং মাঝারি আকারের নির্মাতাদের গ্লুটেন পাউডার সরঞ্জাম ইনস্টল করতে হবে কারণ তাদের বৃহৎ গ্লুটেন আউটপুট রয়েছে। এর সুবিধা হল এটি সংরক্ষণ করা সহজ এবং বাজারে এর চাহিদাও বেশি।
পোস্টের সময়: আগস্ট-১৪-২০২৪
