আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন সরঞ্জামের মধ্যে প্রধানত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
ড্রাই স্ক্রিন, ড্রাম ক্লিনিং মেশিন, কাটিং মেশিন, ফাইল গ্রাইন্ডার, সেন্ট্রিফিউগাল স্ক্রিন, স্যান্ড রিমুভার, সাইক্লোন, ভ্যাকুয়াম ড্রায়ার, এয়ার ফ্লো ড্রায়ার, প্যাকেজিং মেশিন, যা এক-স্টপ সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া তৈরি করে।
2. আলু স্টার্চ উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম প্রক্রিয়া:
১. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিষ্কারের সরঞ্জাম: শুকনো পর্দা-খাঁচা পরিষ্কারের মেশিন
আলুর মাড় প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন সরঞ্জামের মধ্যে রয়েছে শুকনো পর্দা এবং খাঁচা পরিষ্কারের মেশিন। এটি মূলত আলুর বাইরের ত্বকের কাদা এবং বালি অপসারণ এবং আলুর খোসা অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়। মাড়ের গুণমান নিশ্চিত করার ভিত্তিতে, পরিষ্কার যত পরিষ্কার করা হবে, আলুর মাড়ের মান তত উন্নত হবে।
আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিষ্কারের সরঞ্জাম আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিষ্কারের সরঞ্জাম - শুকনো পর্দা এবং খাঁচা পরিষ্কারের মেশিন
2. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গুঁড়ো করার সরঞ্জাম: ফাইল গ্রাইন্ডার
আলু উৎপাদন প্রক্রিয়ায়, ফাটানোর উদ্দেশ্য হল আলুর টিস্যু গঠন ধ্বংস করা, যাতে আলুর কন্দ থেকে ক্ষুদ্র আলুর স্টার্চ কণাগুলিকে মসৃণভাবে আলাদা করা যায়। এই আলুর স্টার্চ কণাগুলি কোষে স্থাপন করা হয় এবং এগুলিকে মুক্ত স্টার্চ বলা হয়। আলুর অবশিষ্টাংশের ভিতরে কোষে থাকা স্টার্চ আবদ্ধ স্টার্চে পরিণত হয়। আলু প্রক্রিয়াকরণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি হল গুঁড়ো করা, যা তাজা আলুর ময়দার ফলন এবং আলুর স্টার্চের মানের সাথে সম্পর্কিত।
৩. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ স্ক্রিনিং সরঞ্জাম: কেন্দ্রাতিগ স্ক্রিন
আলুর অবশিষ্টাংশ একটি লম্বা এবং পাতলা আঁশ। এর আয়তন স্টার্চ কণার চেয়ে বড়, এবং এর প্রসারণ সহগও স্টার্চ কণার চেয়ে বেশি, তবে এর নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ আলুর স্টার্চ কণার চেয়ে হালকা, তাই মাধ্যম হিসেবে জল আলুর অবশিষ্টাংশে থাকা স্টার্চ স্লারিকে আরও ফিল্টার করতে পারে।
৪. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ বালি অপসারণ সরঞ্জাম: বালি অপসারণকারী
কাদা এবং বালির নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ জল এবং স্টার্চ কণার চেয়ে বেশি। নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ পৃথকীকরণের নীতি অনুসারে, ঘূর্ণিঝড় বালি অপসারণের ব্যবহার তুলনামূলকভাবে আদর্শ প্রভাব অর্জন করতে পারে। তারপর স্টার্চকে আরও পরিমার্জন এবং পরিমার্জন করুন।
৫. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ ঘনত্ব সরঞ্জাম: ঘূর্ণিঝড়
পানি, প্রোটিন এবং সূক্ষ্ম তন্তু থেকে স্টার্চ আলাদা করলে স্টার্চের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়, স্টার্চের গুণমান উন্নত হয়, অবক্ষেপণ ট্যাঙ্কের সংখ্যা হ্রাস পায় এবং প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা উন্নত হয়।
৬. আলু স্টার্চ ডিহাইড্রেশন সরঞ্জাম: ভ্যাকুয়াম ডিহাইড্রেটর
ঘনত্ব বা বৃষ্টিপাতের পরেও স্টার্চে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এবং শুকানোর জন্য আরও ডিহাইড্রেশন করা যেতে পারে।
৭. আলু স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ শুকানোর সরঞ্জাম: বায়ু প্রবাহ ড্রায়ার
আলুর মাড় শুকানো হল একটি সহ-কারেন্ট শুকানোর প্রক্রিয়া, অর্থাৎ, ভেজা গুঁড়ো উপাদান এবং গরম বায়ু প্রবাহের সহ-কারেন্ট প্রক্রিয়া, যা দুটি প্রক্রিয়া নিয়ে গঠিত: তাপ স্থানান্তর এবং ভর স্থানান্তর। তাপ স্থানান্তর: যখন ভেজা মাড় গরম বাতাসের সংস্পর্শে আসে, তখন গরম বাতাস তাপ শক্তি ভেজা মাড়ের পৃষ্ঠে স্থানান্তর করে এবং তারপর পৃষ্ঠ থেকে ভিতরে স্থানান্তর করে; ভর স্থানান্তর: ভেজা মাড়ের আর্দ্রতা তরল বা গ্যাসীয় অবস্থায় পদার্থের ভিতর থেকে স্টার্চের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপর বায়ু ফিল্মের মাধ্যমে স্টার্চের পৃষ্ঠ থেকে গরম বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে।
পোস্টের সময়: মে-০৯-২০২৫
