মিষ্টি আলুর মাড় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মিষ্টি আলুর মাড় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, এবং মিষ্টি আলুর মাড় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া হল:
মিষ্টি আলু → (পরিষ্কারকারী পরিবাহক) → পরিষ্কারকরণ (পরিষ্কারকারী টাম্বলার) → চূর্ণন (ক্রাশার বা ফাইল মিল) → সজ্জা এবং অবশিষ্টাংশ পৃথকীকরণ (চাপ বাঁকা চালনী বা কেন্দ্রাতিগ চালনী, সজ্জা এবং অবশিষ্টাংশ পৃথকীকরণ বাগান চালনী) → বালি অপসারণ (বালি অপসারণকারী) → প্রোটিন ফাইবার পৃথকীকরণ (ডিস্ক বিভাজক, ঘূর্ণিঝড় ইউনিট) → ডিহাইড্রেশন (সেন্ট্রিফিউজ বা ভ্যাকুয়াম ডিহাইড্রেটর) → শুকানো (নিম্ন-তাপমাত্রার নিম্ন-টাওয়ার এয়ারফ্লো স্টার্চ ড্রায়ার) → প্যাকেজিং এবং স্টোরেজ।
মিষ্টি আলুর মাড় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম নির্বাচনের ক্ষেত্রে, স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, সরঞ্জাম প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা, সরঞ্জামের উপাদান, সমাপ্ত স্টার্চের অবস্থান ইত্যাদি দিক থেকে বিভিন্ন কনফিগারেশন সহ মিষ্টি আলুর মাড় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম নির্বাচন করা যেতে পারে, যা নিজস্ব প্রক্রিয়াকরণের চাহিদার সাথে মিলিত হয়। ক্রাশিং বিভাগে, কাইফেং সিডা ইঞ্জিনিয়াররা বিশেষভাবে একটি উচ্চ-স্তরের মিষ্টি আলুর মাড় গ্রাইন্ডার ডিজাইন করেছেন, যা "কাটার + ক্রাশার + গ্রাইন্ডার" এর দ্বিগুণ ক্রাশিং প্রক্রিয়া গ্রহণ করে। উপাদান গ্রাইন্ডিং সহগ উচ্চ, কাঁচামাল ক্রাশিং হার 95% পর্যন্ত এবং স্টার্চ নিষ্কাশনের হার উচ্চ।
এমন এক ধরণের স্টার্চও আছে যা বেশিরভাগ কৃষকের জন্য স্ব-প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য উপযুক্ত। সাধারণত, উৎপাদন বেশি হয় না এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াটি সহজ। সহজ উৎপাদন লাইন হল পরিষ্কার-চূর্ণ-পরিস্রাবণ-বালি অপসারণ-অবক্ষেপণ ট্যাঙ্ক-শুকানো।
উচ্চ ফলনশীল এবং উচ্চ মাড় সমৃদ্ধ মিষ্টি আলুর মাংস সাদা, বড় আলুর শতাংশ বেশি এবং স্টার্চের পরিমাণ ২৪%-২৬% পর্যন্ত। প্রতি গাছে সর্বোচ্চ ফলন ৫০ কেজিরও বেশি হতে পারে। চিনি, অ্যানহাইড্রাস গ্লুকোজ, অলিগোস্যাকারাইড, সরবোজ এবং মিষ্টি আলুর অ্যালকোহলের মতো পণ্যগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে, যার যথেষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা এবং আশাব্যঞ্জক বাজার সম্ভাবনা রয়েছে। প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রকাশিত হয়:
১. মিষ্টি আলুর পরিশোধিত স্টার্চ উৎপাদন
আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় আমার দেশের মিষ্টি আলুর পরিশোধিত স্টার্চের খরচের সুবিধা স্পষ্ট। প্রতি বছর দক্ষিণ কোরিয়া চীন থেকে মিষ্টি আলুর পরিশোধিত স্টার্চ আমদানি করে এবং পরিশোধিত স্টার্চ দিয়ে উৎপাদিত সেমাই ৫০,০০০ টনেরও বেশি পৌঁছায়; বড় কথা, প্রতি বছর ১০ লক্ষ টনেরও বেশি প্রয়োজন। বর্তমানে, চীনে উৎপাদিত পরিশোধিত স্টার্চের মোট পরিমাণ ৩০০,০০০ টনেরও কম। অতএব, একটি বিশাল দেশীয় বাজার রয়েছে।
২. মিষ্টি আলুর পরিবর্তিত স্টার্চ উৎপাদন
পরিবর্তিত স্টার্চ হল এক ধরণের স্টার্চ যার ভৌত, রাসায়নিক বা এনজাইমেটিক চিকিত্সার মাধ্যমে স্টার্চের গঠন এবং বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করে এর বহুবিধ ব্যবহার রয়েছে। খাদ্য, কাগজ, টেক্সটাইল, পেট্রোলিয়াম এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
৩. মিষ্টি আলুর পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর স্টার্চ এবং এর পণ্য উৎপাদন।
মানুষের খাদ্যাভ্যাসের ধারণা ধীরে ধীরে খাদ্য ও পোশাক থেকে পুষ্টি ও স্বাস্থ্যসেবা এবং খাদ্যের একক কার্যকারিতা থেকে বিভিন্ন কাজে স্থানান্তরিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ মিষ্টি আলুর মাড়ের সাথে তাজা সবজির রস এবং বিভিন্ন রঙের ফলের রস যোগ করলে রঙিন পুষ্টিকর সেমাই, রঙিন পুষ্টিকর গুঁড়ো খোসা ইত্যাদি তৈরি করা যেতে পারে; স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ যেমন ইয়াম থেকে বিভিন্ন কার্যকারিতা সহ স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী গুঁড়ো খোসা তৈরি করা যেতে পারে।
৪. সবুজ প্যাকেজিং উপকরণ ইত্যাদি উৎপাদন।
মিষ্টি আলুর স্টার্চকে ভিত্তি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে, এটি সম্পূর্ণরূপে পচনশীল, অ-বিষাক্ত সবুজ প্যাকেজিং উপকরণ এবং কৃষি ফিল্মে তৈরি করা যেতে পারে, সম্পূর্ণরূপে পচনশীল স্টার্চ ফোমিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে নিষ্পত্তিযোগ্য চামড়াজাত পণ্য তৈরি করা যেতে পারে, যা পুনর্ব্যবহারের পরে সার বা খাদ্যে তৈরি করা যেতে পারে এবং ফেলে দেওয়ার 60 দিনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে। অতএব, এটি "সাদা দূষণ" দূর করার জন্য পরিবেশগত সুরক্ষা দ্বারা সমর্থিত একটি প্রতিশ্রুতিশীল শিল্প।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-২০-২০২৩
