গমের স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণের জন্য ময়দার মিশ্রণকারী

পণ্যের ময়দা ক্রমাগত ময়দা মিক্সারে প্রবেশ করানো হয় এবং জলের সাথে মেশানো হয়। ময়দা মিক্সারটি ময়দার কণাগুলিকে সম্পূর্ণরূপে হাইড্রেট করে তোলে যাতে ছোট ময়দা ছাড়াই অভিন্ন ব্যাটার তৈরি হয়।